2 Terms
Contributors in Fish processing
Fish processing
capacitat de congelador
Fishing; Fish processing
El pes d'un producte especificat que un congelador es pot aguantar i també anomenat la càrrega de congelador, mentre que la producció del congelador és el pes d'un producte especificat que poden ser ...
fora de sabor
Fishing; Fish processing
Un sabor desagradable o l'olor generats per, químics, bioquímics o microbiològics reaccions que ocorren dins el producte. Exemples són deteriorament de el sabors i olors i sabors arribats de cold ...
Omega-3 àcids grassos
Fishing; Fish processing
Una alternativa nom de sistema d'àcids grassos poliinsaturats (PUFAs). Àtom de el carboni d'omega (w) en la molècula és la de la terminal metil grup corresponent a n a l'altre nomenclatura sistema ...
àcids grassos omega-6
Fishing; Fish processing
Una alternativa nom de sistema d'àcids grassos poliinsaturats (PUFAs). Àtom de el carboni d'omega (w) en la molècula és la de la terminal metil grup corresponent a n a l'altre nomenclatura sistema ...
hidrocarburs policíclics aromàtics (PAHS)
Fishing; Fish processing
Un grup complex d'hidrocarburs aromàtics que contenen anells de benzè de 2 a 6 que pot tenir substituents d'hidrocarburs alifàtics i/o alicyclic. La gamma de compostos de pare de naphthalene a ...
polyphosphates
Fishing; Fish processing
Polymerised fosfats preparats per Calefacció orthophosphates. El grau de polimerització varia amb les condicions de producció, però la barreja s'utilitza sovint en el processament de peix és ...
àcids grassos poliinsaturats (PUFAS)
Fishing; Fish processing
Els lípids d'organismes marins es caracteritzen per la presència d'àcids grassos de polyenoic que contenen àtoms de carboni de 16 a 22 amb 2 a 6 conjugated doble bons (ethene) que s'originen ...
