Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Add a new term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

processament de peix

Fishing; Fish processing

Es refereix als processos associats amb peix i peix productes entre el temps peixos són capturats o Cullen i el temps que el producte final es lliura per al client.

àcid fòrmic

Fishing; Fish processing

H una orgànics fórmula, àcid. COOH. El més simple dels àcids grassos. Usats en la tecnologia de peix per a la preparació de ensitjat.

freezant

Fishing; Fish processing

Un refrigerant adequat per contactar amb els aliments i solia congelar el peix especialment per polvorització o per immersió.

liofilització

Fishing; Fish processing

Peix deshidratar-se per primera vegada la congelació i subliming llavors el gel que es forma sota pressió reduïda. En la congelació d'assecat altament eficient buit bombes assolir molt baixes ...

congelador

Fishing; Fish processing

Es refereix a l'equip per a la congelació de peix en un grup o contínuament. Ús de solt també ha establert un significat del terme com l'equip per a l'emmagatzematge de fred o congelat de peix ...

Un procediment experimental utilitzat en l'avaluació sensorial dels aliments. Davant l'avaluador descriu el sabor d'un producte típicament utilitza descriptors d'una llista preparat de condicions, ...

higiene alimentària

Fishing; Fish processing

La ciència i la pràctica de garantir els aliments és segurs menjar, és a dir, no farà mal al consumidor dels aliments. Higiénico pràctiques per al processament de peix i maneig de coberta d'una ...