Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

begudes no alcohòliques

Culinary arts; Cooking

Un terme genèric que s'aplica a les begudes que no continguin alcohol. Soft begudes són més sovint considerat com carbonatades, encara que l'efervescència no és un requisit.

sense igual

Culinary arts; Cooking

1. Un minúscul pellets de color-sucre utilitzat per decorar pastissos, pastissos, galetes, dolços, etc. 2. Un confecció consisteix en un petit disc xocolata cobert amb aquests pellets de color ...

llorer

Culinary arts; Cooking

També anomenada fulla de llorer o llorer, aquesta herba prové de l'arbre de llorer evergreen, originària de la Mediterrània. Grecs i els Romans d'hora atribuït propietats màgiques a la fulla de ...

Anglès sole

Culinary arts; Cooking

També anomenat Limanda als Estats Units, aquesta espècie de robinsi és baixa en greix i finament textura. Que oscil·la entre 1/4 a 2 lliures i es pot adquirir sencera o a filets. Que sovint ...

galeta de format de mà

Culinary arts; Cooking

També anomenat galeta modelada, aquest estil està fet per shaping massa de mà en petites boles, registres, mitja lluna creixent i altres formes. Vegeu també galeta.

galetes en forma de mà

Culinary arts; Cooking

També anomenat galeta modelada, aquest estil està fet per shaping massa de mà en petites boles, registres, mitja lluna creixent i altres formes. Vegeu també galeta.

Botrytis cinerea

Culinary arts; Cooking

Aquest motlle beneficiós també anomenat noble rot, desenvolupa en el raïm sota certes condicions ambientals. El motlle provoca el raïm a shrivel, concentrant-se i la intensificació de tots dos de ...