Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Un contenidor comestible solia tenir un guisat espès, barreja de carn o de verdura, puré a la crema i així successivament. Un croustade es pot fer des de pastisseria, una barra de pa out ser buidada ...

dukka

Culinary arts; Cooking

Un egipci spice blend: torrades de fruits secs i llavors, la combinació de la qual varia en funció de la cuinera. Dukka normalment té avellanes o cigrons com a base, juntament amb pebre, així com les ...

clingstone

Culinary arts; Cooking

Un terme utilitzat per descriure la fruita que té un pit es que la carn aferra dogmàtica, un d'estar més ben conegut el préssec aferrar-se o clingstone. Vegeu també freestone.

timbal

Culinary arts; Cooking

1. a floridura, generalment màxima cara, en forma de tambor i lleugerament cònica a la part inferior i tancat final, solia Hornee diversos plats. 2. a plat — normalment segons custard, forcemeat o ...

quetsch

Culinary arts; Cooking

Una varietat de Prunera utilitzat principalment per fer un Alsàcia eau de vie del mateix nom. Aquesta pruna s'utilitza també en postres i licors.

pasta filo

Culinary arts; Cooking

La pasta filo de paraula grec traduït literalment, significa "full. "Culinària, es refereix a capes de teixit prim de pastisseria de massa utilitzat en diversos grec i Pròxim Orient dolços i salats ...

tripa

Culinary arts; Cooking

La tripa trobat en la majoria dels mercats d'avui és el revestiment de l'estómac de carn de boví, encara que a partir de carn de porc i les ovelles també cauen sota la definició. Hi ha Cambres de ...