Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

També es diu com en el cas, aquesta berry blau anyil creix salvatge a Gran Bretanya i altres parts d'Europa de juliol a setembre, depenent de la zona. Confitures són més petits i tarter que el seu ...

bicarbonat de sodi

Culinary arts; Cooking

Bicarbonat de sodi also known as bicarbonat de soda, s'utilitza com un leavener en productes horneados. Quan es combina amb un ingredient àcid com sèrum de llet, iogurt o melassa, bicarbonat de sodi ...

tamisar

Culinary arts; Cooking

Per passar d'ingredients secs a través d'un sifter de Belles-malla pel que qualsevol grans peces es pot treure. Tamisat també incorpora aire per assegurar ingredients (com pastissers ' sucre o de ...

sofregit

Culinary arts; Cooking

1. El sofregit espanyol és una salsa feta per sautéing les llavors d'annatto en el greix de porc prestats. S'eliminen les llavors abans de ceba picada, pebrot verd, all, carn de porc i diverses ...

Lasanya

Culinary arts; Cooking

1. Un wide (aproximadament 2 polzades), noodle plana, a vegades amb volants vores. El plural forma és lasanya. 2. Plat de a fet per capes bullit lasanya fideus amb diversos formatges (normalment ...

olivada

Culinary arts; Cooking

Difondre un italià d'oliva, que és generalment una combinació simple de puré italians olives negres, oli d'oliva i pebre negre.

dukkah

Culinary arts; Cooking

Un egipci spice blend: torrades de fruits secs i llavors, la combinació de la qual varia en funció de la cuinera. Dukka normalment té avellanes o cigrons com a base, juntament amb pebre, així com les ...