Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Old-Fashioned

Culinary arts; Cooking

Diu que s'han fet inicialment amb una marca de Borbó Kentucky anomenat "Vell 1776" a finals de 1800, aquesta beguda es realitza mitjançant la whisky de combinació (normalment Borbó o sègol), una ...

ruca

Culinary arts; Cooking

També anomenat rocket, roquette, rugula i anous, rúcula és una bitterish, aromàtic amanida verda amb un sabor de mostassa pebre. Tot i que ha estat extremadament popular amb Italians, americans ...

nabiu bean

Culinary arts; Cooking

També anomenat fesols d'intèrpret d'ordres o shellouts, aquests fesols bonics tenir beines beix, grans, òssia cap, splotched amb red. Les mongetes interior es veu amb ratlles vermelles i tenir un ...

hardtack

Culinary arts; Cooking

També anomenat vaixell biscuit i pa de Mar, aquesta galeta gran, dura s'elabora amb una massa de farina i aigua sense llevat, sense sal. Després es cou, hardtack s'asseca per allargar la vida de ...

delicata Esquaix

Culinary arts; Cooking

També anomenat sweet potato Esquaix, ara l'esquaix delicata té una pell groc pàl. lid amb mitjanes verds striations. D'interior, els gustos de suculentes groc carn com un encreuament entre les ...

També anomenat Tête de Moine ("head del monjo"), aquest formatge ric, semisoft es fa a Suïssa i té un sabor similar a la de la gruyère. S'anomena després al monestir on es va originar, l'Abadia de ...

fesol negre

Culinary arts; Cooking

També anomenat fesols de tortuga, aquests fesols secs han estat populars a Mèxic, Central i Amèrica del Sud, el Carib i el sud dels Estats Units. Tenen una pell negra, carn de color crema i un sabor ...