Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Add a new term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

scombroid enverinament, peixos scombroid enverinament, scombrotoxin enverinament

Fishing; Fish processing

Una malaltia associada amb el consum de mimada mostres d'algunes espècies de peixos, especialment, però no exclusivament, de peix scombroid, per tant, el nom. Arreu del món, es considera una de les ...

HEXA-metaphosphate

Fishing; Fish processing

Una forma polymerised de orthophosphate consistent en sis grups fosfat condensada. Disponible sota el nom comercial de Calgon. És un sequestrant per al calci i està inclòs en els detergents. ...

histamina, intoxicació per histamina, peix histamina intoxicacions

Fishing; Fish processing

La histamina és una Amina biògenes. Està format en el múscul peix per Descarboxilació de la histidina d'aminoàcids per bacteris. És fisiològicament activa i s'allibera en reaccions al lèrgiques com ...

histidina

Fishing; Fish processing

Un aminoàcid es troba enquadernat en proteïnes i en forma lliure als teixits de peix. Pot ser descarboxilat per alguns bacteris d'histamina.

arengada cuc

Fishing; Fish processing

Nom comú del gènere de nematodes paràsits Anisakis es troba en la carn d'arengada i altres espècies de peixos.

cuc de balena

Fishing; Fish processing

Nom comú del gènere de nematodes paràsits Anisakis es troba en la carn d'arengada i altres espècies de peixos.

ensitjar

Fishing; Fish processing

Un liquat producte elaborat per hidròlisi àcida de peix o deixalles de peix. Utilitzat com un aliment per als animals. Fòrmic àcid o una barreja de formic i propiònic àcids són comunament utilitzats ...