17 Terms
Home > Industry/Domain > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Add a new termContributors in Food safety
Food safety
desinfectant
Food (other); Food safety
Agents químics o físics que redueixen els nivells de contaminació de microorganisme presents en superfícies ambientals inanimats.
Bob vedella
Food (other); Food safety
Uns quinze per cent dels vedells es comercialitzen fins a tres setmanes d'edat o amb un pes de 150 lliures. Són els anomenats Bob vedells.
preservació
Food (other); Food safety
Una varietat de mètodes utilitzats en l'etapa de processament i a casa per mantenir els aliments segurs de bacteris perjudicials i allargar la vida d'emmagatzematge d'aliments.
aliments potencialment perillosos
Food (other); Food safety
Un aliment que és sintètic o natural i que exigeix control de temperatura perquè és una forma capaç de suportar el creixement de microorganismes infecciosos o toxigèniques ràpida i ...
recuperació d'existències
Food (other); Food safety
De una firma eliminació o correcció de productes que no s'ha comercialitzat o que no ha deixat el control directe de l'empresa. Per exemple, el producte es troba en locals de propietat per o sota el ...
equivalència Veterinària
Food (other); Food safety
El reconeixement mutu per dos o més països que de cada partit seguretat i normes de sanejament per a productes d'animals, fins i tot quan no idèntics, proporcionar un nivell equivalent de protecció ...
salmonel
Food (other); Food safety
Un bacteri patogen, productores de diarrea que és la causa principal de Malalties transmeses per aliments humans entre els patògens intestinals. Que es troba comunament en carns crues, aus, llet i ...
