Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Un terme que pot aparèixer en etiquetes de pernil si sucre de canya o remolatxa és almenys la meitat d'endolcir ingredients utilitzats i si s'utilitza el sucre en una quantitat suficient de sabor i/o ...

Tremolor ovina

Food (other); Food safety

Una fatal, degeneratives malaltia neurològica d'ovelles i cabres. Pertanyent a una família de malalties anomenades Encefalopaties espongiformes transmissibles (Eets), Tremolor ovina és similar a ...

normes d'identitat d'aliments

Food (other); Food safety

Requisits obligatoris, federalment conjunt que determinen el que un producte alimentari pot contenir per ser comercialitzats sota un cert nom de comerç interestatal. Normes obligatòries (que ...

U.S. aprovada per a la refrigeració

Food (other); Food safety

La carn o subproductes de carn tan identificat ha estat inspeccionades i aprovada amb la condició que es ser refrigerats.

vendre per data

Food (other); Food safety

Una cita de calendari en l'envàs d'un producte alimentari que indica l'últim dia que el producte es pot vendre.

envasat al buit

Food (other); Food safety

Contenidors rígids o flexibles des d'on s'ha eliminat substancialment disposen d'aire abans de segellat. El diòxid de carboni o nitrogen poden ser introduïts en el recipient. Aquest procés allarga la ...