10 Terms
Home > Industry/Domain > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Add a new termContributors in Food safety
Food safety
Pernil de Westfàlia
Food (other); Food safety
Un estil alemany sec pernil que és similar a Prosciutto; fumat, de vegades amb baies de ginebre. També anomenat Westfalischer Schinken.
cansalada de porc
Food (other); Food safety
Una de les grans retallades de la carcassa de porc que, quan curat, esdevé la cansalada.
teixit gras de porc
Food (other); Food safety
Aquestes són subproductes produïts a partir de guarnicions grassos que contenen menys de 12% inclinar carn. Aquests ingredients poden ser utilitzats en productes carnis en què subproductes són ...
enquesta
Food (other); Food safety
Una eina utilitzada per epidemiòlegs per entendre l'estat de salut de la població o per identificar l'origen d'un brot transmeses per aliments.
U.S. retinguts
Food (other); Food safety
El cadàver, vísceres, altra part del cadàver, o altre producte o article tan identificat celebra per a examen més llunyà per un inspector per determinar la seva disposició.
malalties zoonòtiques
Food (other); Food safety
Malalties que en condicions naturals són transmissibles dels animals als humans. Carboncle, brucel·losi, psitacosi, ràbia, tuberculosi i poden són exemple de malalties zoonòtiques. Brucel·losi ...
Anàlisi qualitativa
Food (other); Food safety
El procés de proves per a una substància determinar què és i quins són els seus components. Els resultats són informats pel que fa a la presència o absència de components determinat, segons la mida ...
