Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Pla d'acció de la resistència als antibiòtics

Food (other); Food safety

Salut pública pla d'acció desenvolupat per un grup de treball interinstitucional sobre resistència als antimicrobians, que va ser creat el 1999 per combatre la resistència antimicrobiana. La força de ...

botulisme

Food (other); Food safety

Una rara però greu paralític malaltia causada per una toxina de nervi que és produïda per la toxina de bacteri Clostridium. Hi ha tres tipus principals de botulisme, un dels quals és transmeses pels ...

encefalopatia espongiforme bovina (EEB)

Food (other); Food safety

L'EEB, comunament conegut com "malaltia de les vaques boges", és una malaltia lentament progressiva, incurable que afecta el sistema nerviós central de caps de bestiar, la primera vegada diagnosticat ...

salmorra

Food (other); Food safety

(Verb) Per tractar amb o costeruts en salmorra. (Substantiu) una solució fort d'aigua i sal i un edulcorant com el sucre, melassa, mel o xarop de blat de moro pot ser afegit a la solució per gust i ...

contra el bioterrorisme

Food (other); Food safety

L'ús intencional d'agents biològics o toxines a causa d'una emergència de salut pública o per amenacen la integritat del sistema agrícola i alimentària.

Bisó

Food (other); Food safety

L'Associació Nacional de bisó anima el Bisó de nom per diferenciar el búfal americà del búfal asiàtic i el búfal africà de ciutat cap. The American buffalo no és un veritable búfal. Seu nom científic ...