Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Campylobacter és un bacteri que es troba comunament en les vies intestinals de gats, gossos, aus de corral, bestiar, Porcina, rosegadors, micos, aus silvestres i alguns éssers humans. Els bacteris ...

campilobacteriosi

Food (other); Food safety

Una malaltia sovint causat pel tipus de bacteris conegudes com Campylobacter jejuni (C. jejuni) associats a aus de corral, llet crua i l'aigua. Hi ha un casos aproximada de 2,5 milions cada any als ...

pot

Food (other); Food safety

Un receptacle generalment després d'haver menys de 10 galons de capacitat (consumidor o mides institucionals); també significa un producte en una llauna o un recipient de vidre de boca ampla per a la ...

capacolla

Food (other); Food safety

Burilles de l'espatlla de porc desossada que resten secs curat; no necessàriament cuit.

Capó

Food (other); Food safety

Un pollastre masculí quirúrgicament unsexed, normalment menys de vuit mesos d'edat, que és el concurs-meated amb suau, flexible, suau textura de la pell.

Codex Alimentarius Comissió

Food (other); Food safety

Una Comissió Mixta de l'aliment i organització de l'agricultura (FAO) i el World Health Organization, formada per alguns països 146 membre, creat el 1962 per garantir aliments de consum seguretat, ...

oficial de seguretat al consumidor

Food (other); Food safety

El consumidor seguretat oficial (CSO), un càrrec professional creada per FSIS el 2001, serveix com a representant d'una oficina de districte dins de l'agència. Deures CSO la inclouen centrant-se en ...