Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Qualsevol persona involucrada en el negoci de compra o venda de cadàvers, parts de cadàvers, carn o productes carnis aliment del bestiar en Comissió o en cas contrari negociació de compres o vendes ...

envasat en atmòsfera modificada (mapa)

Food (other); Food safety

Mètode d'envasament en el qual una combinació dels gasos com oxigen, diòxid de carboni i nitrogen s'introdueix en el paquet en el moment del tancament. L'objectiu és ampliar la vida útil del producte ...

els aliments modificats midó

Food (other); Food safety

Midó que ha estat modificat químicament per millorar les seves propietats d'engrossiment. Abans el midó es modifiqui, està separada de la proteïna a través de tècniques d'aïllament; per tant, la font ...

glutamat monosòdic (MSG)

Food (other); Food safety

MSG és un potenciador de sabor. Es tracta d'un aminoàcid comú, àcid glutàmic i ha de ser declarada com a glutamat monosòdic en segells de carn i aviram.

carn de xai

Food (other); Food safety

Carn d'ovella més d'un any d'edat.

chunked i format

Food (other); Food safety

Un pernil desossat que està fet de diferents retalls, còdol o un massatge i tornat a muntar en una carcassa o motlle i completament cuinats. Durant aquest procés que és normalment completament ...

quotes d'usuari

Food (other); Food safety

Qualsevol dels diversos càrrecs i avaluacions recaptat en un grup concretament delimitades que està sotmès directament a un servei determinat govern, programa o activitat; aquestes taxes no graven al ...