Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

transmeses per aliments d'esclat

Food (other); Food safety

L'aparició de dos o més persones experimentant la mateixa malaltia després de menjar el mateix menjar.

transmeses per aliments patògens

Food (other); Food safety

Microorganismes causants de malalties en aliments, normalment bacteris, fongs, paràsits, protozous i virus. Els deu primers patògens són: salmonel·la; Estafilococ daurat; Campylobacter jejuni; ...

una malaltia vírica altament contagiosa del bestiar i porcina, així com les ovelles, cabres, cérvols i altres remugants una. Encara que poques vegades transmissibles a humans, FMD és devastador per ...

foodnet

Food (other); Food safety

La transmeses per aliments malalties activa vigilància xarxa (FoodNet) és el component de Malalties transmeses per aliments principals de CDC emergents infeccions programa (EIP). FoodNet és un ...

codi d'aliments

Food (other); Food safety

El codi, publicat per la Food and Drug Administration, consisteix en requisits de model per a salvaguardar la salut pública que pot ser adoptat i utilitzat per diferents parts dels governs locals, ...

alimentació aïllada

Food (other); Food safety

Un microorganisme que es deriva d'aliments per tal d'identificar o caracteritzar-lo.

Seguretat alimentària i servei d'inspecció (FSIS)

Food (other); Food safety

La seguretat alimentària i servei d'inspecció (FSIS) és l'agència de salut pública en els EUA Departament d'agricultura responsable de garantir que la oferta comercial de la nació de carn vermella, ...