Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

També anomenat malt sucre, aquest Disacàrid juga un paper important en la fermentació d'alcohol mitjançant la conversió de midó de sucre. També es produeix quan enzims reaccionar amb midons (com la ...

morter i mà de morter

Culinary arts; Cooking

Un morter és un recipient en forma de bol i una mà de morter és un instrument arrodonides, seus. Com una parella, el morter s'utilitzen per a la trituració i pulverizing espècies, herbes i altres ...

Silver skin

Culinary arts; Cooking

Termini per a la membrana de prima, pearlescent es troba en determinats Talls de carn, com un filet. Silver skin és molt difícil i cal suprimir (amb un ganivet afilat) per tal d'impedir la carn ...

Quesadilla

Culinary arts; Cooking

Una Truita de farina s'omple amb una barreja de saborosos, llavors dobla a la meitat per formar una forma de facturació. L'ompliment de pot incloure Formatge ratllat, cuinat la carn, mongetes de ...

síndria

Culinary arts; Cooking

Natives d'Àfrica, la síndria és una de les dues grans categories de meló, l'altre ésser Melonera. Es considera menys sofisticats dels dos perquè té gust de complexitat i té una textura aquós. Però hi ...

Woodruff

Culinary arts; Cooking

Sovint descrit com tenir l'olor de fenc frescament talla, woodruff és el full d'una coberta de terra nativa d'Europa. El seu ús més famós és com una aroma a pot vi, un cop de puny vi blanc popular a ...

Pad tailandès

Culinary arts; Cooking

Plat de fideus més conegut de Tailàndia, pad tailandès combina cuinat fideus d'arròs, tofu, gambetes, cacauets aixafats, nam pla, germinats, all, xilis a rodanxes i ous, tot saltat junts.