20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
baguette laonnaise
Dairy products; Cheese
Tradicional, Pfund, escorça rentada francès formatge de llet de vaca a la industrial ciutat de Laon. Té una forma de pa o maó amb brillant però cruixent, taronja-marró escorça. El formatge va ser ...
forners
Dairy products; Cheese
Forners és el formatge d'un gust suau i color blanc. Aquest tipus de formatge s'utilitza principalment en els aliments al forn.
beauvoorde
Dairy products; Cheese
Tradicional, Pfund, premsada formatge de llet de vaca. Disposa d'una forma hexagonal amb escorça gris, natural. És un formatge de la taula, també s'utilitza és aperitius i entrepans. El formatge va ...
Beenleigh blau
Dairy products; Cheese
Modern, masia, sense pasteuritzar, ecològic, vegetarian, formatge blau fets de llet de ovina. La forma recorda un cilindre. La pell en brut, cruixent, natural és lleugerament enganxosa i algunes ...
formatge de cervesa
Dairy products; Cheese
El formatge va ser creat a Alemanya, però ara és coneguda arreu del món. Produït als Estats Units, principalment a Wisconsin, és molt picant, salats de formatge. Que madura durant un període de set ...
Bel Paese
Dairy products; Cheese
Bel Paese és de la regió de Llombardia, d'Itàlia. És un modern, Pfund, formatge semi i té una aroma clar, llet. Criança en fusta per a 6-8 setmanes. Article l'original italià poden ser identificades ...
Bergader
Dairy products; Cheese
Bergader (formatge alemany) és un estudi de contrastos: la pasta és tova i sense coure, encara presenta les venes grans, blaus. La seva textura és més aviat suau però ha esquerdes. Bergader té un ...
