Home > Industry/Domain > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

pa de motlle

Baked goods; Bread

Una quantitat de pa; la paraula de mesura per a PA.

llevat seca activa

Baked goods; Bread

Comunament utilitzat per a propòsits de cocció de casa, aquesta forma del llevat consta de petits mossos secs que romanguin inactius fins que es barreja amb aigua.

massa de farina bleached

Baked goods; Bread

Farina amb el segó i el germen de tret i llavors químicament, blanquejat amb gas clor o peròxid de benzoilo blanca. No sol tenir suficients proteïnes que fa el gluten necessaris per obtenir la massa ...

massa

Baked goods; Bread

Una massa de farina, que ha estat humitejat i pastada per a la presa en pa, pastissos, pastissos, etc.

llevat de cervesa

Baked goods; Bread

Un aliment nutritiu produït com un subproducte de la indústria d'elaboració de la cervesa. Ja després de 5-10 les fermentacions de cervesa, el llevat no és es considera acceptable per fer cervesa. El ...

massa de farina crus

Baked goods; Bread

Farina que pot servir propòsits més per coure i no anar tanmateix un procés de blanqueig induït químicament com a mitjà d'accelerar l'envelliment.

Bean farines

Baked goods; Bread

Farines de fesol pot afegir nutrició i sabor d'una altra manera suaus degustació pans.

Featured blossaries

Finance

Category: Business   2 14 Terms

International Organizations

Category: Politics   1 20 Terms