Això fumat, condimentat, precuinats botifarra — també coneguda com a gos calent, wiener i frank — és favorit dels Estats Units. Frankfurts es pot fer amb vedella, porc, vedella, pollastre o gall dindi. Que pot tenir cobertes o no i pot contenir fins a 30 per cent de greix i afegir 10 per cent d'aigua. Varia en grandària de la minúscula "còctel frank" als famosos gegants peus de llarg. La mida més comú és aproximadament 6 polzades de llarg. Frankfurts etiquetada "vedella" o "tot-bou", per llei, pot contenir només Bou; càrregues com proteïna de soja i sòlids lactis sec estan prohibits. Frankfurts kosher són tots-vedella salsitxes, normalment generosament condimentat amb all. Aquells etiquetada "carn" no pot contenir farcits tampoc, però es pot fer amb una combinació de porcí i boví. Una proporció típica seria un 40 per cent de porc a la vedella 60 per cent. Embotits etiqueten simplement "frankfurts" pot contenir fins a 3 1/2 per cent farcits i normalment estan fetes d'una combinació de carns. Gairebé tots els frankfurts contenen sodi nitrat i nitrit de sodi, sals químiques que són reportats al ser cancerigen. Per emmagatzemar els frankfurts, refrigerar el paquet original fins a data d'estirar les instruccions del fabricant. Tot i precuinats, frankfurts beneficiar-se de calefacció i pot estar preparat en diverses formes incloent rostir, fregir, coure al vapor i estofat. Veure també gos calent; porcs en mantes; salsitxa.