Un americà informal menjador cadena de restaurants que és propietat i està operat per Dardell Restaurants, Inc., headquartered a Orlando, Florida. L'empresa també té operacions a Canadà, Unió dels Emirats Àrabs i Japó. a partir del 29 de maig de 2011, hi estan 698 llagosta vermella llocs arreu del món.

Llagosta vermella va ser fundada el 1968 per empresaris Bill Darden i Charley Woodsby. Originalment anunciat com un "Port per marisc amants", el primer restaurant de Lakeland Florida, va ser seguida per diversos altres en tot el sud-est. El 1970, General Mills adquirit llagosta vermella com una companyia de cinc unitats. Amb suport de nou, la cadena va expandir ràpidament durant els anys 1980.

Llagosta vermella va entrar en Canadà als anys vuitanta. L'empresa encara manté una presència, però des de llavors ha sortit al mercat de Quebec al setembre de 1997 a causa de pèrdues econòmiques i mai no ha existit a la Colúmbia Britànica.

El 1995, llagosta vermella (juntament amb Olive Garden i altre germana cadenes), es va convertir en part de dard Restaurants, Inc. Durant aquest temps, General Mills va decidir alliberar Dardell en una corporació independent, que cotitza.

Veritable nom i eslògan, la marca s'especialitza en marisc majoria, com ara la llagosta.

Llagosta vermella ha ofert una promoció de cama de Cranc neu inacabable dues vegades en la seva història. No obstant això, el 2003, la promoció ocasionaven matriu Dardell Restaurants prenent un suplement de 3 milions de dòlars pels guanys tercers trimestre, ocasionant sortida presidenta Edna Morris des de l'empresa. Promoció el fora de temps es va llançar enmig de preus de cama alta cranc a l'engròs. La cadena també subestimat quantes vegades un convidat més vols menjar. Més complicació matèries a nivell el restaurant era la quantitat de temps dedicat a convidat costat de la taula al restaurant esquerdant-se potes de cranc. Això resultà en temps d'espera un augment del vestíbul i global disminuïda capacitat per hora.