18 Terms
Home > Industry/Domain > Restaurants > Fine dining
Fine dining
Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.
Industry: Restaurants
Add a new termContributors in Fine dining
Fine dining
dim sum
Restaurants; Culinary
Un terme cantonès per a un tipus de plat xinès que impliquen petites porcions individuals d'aliments, generalment es serveix en una cistella de vapor petit o en un plat petit.
plat
Restaurants; Fine dining
Un dels camps d'un àpat formal estil occidental i l'estil de Sud-americà; en concret, un curs més petit que precedeix el plat principal.
al dente
Restaurants; Fine dining
Dit de la pasta cuita fins al punt que no s'enganxi i amb una cocció no excessiva de manera que conservi una consistència agradable.
