levadura

levadura

Organismo microscópico, unicelular, que convierte el almidón y el azúcar en alcohol y dióxido de carbono, por lo que hace que la masa suba.

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Industry/Domain: Food (other)
Category: Pizza
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levaduras

Agriculture; General agriculture

A general term for single-celled rounded fungi that reproduce by budding. Brewers' and bakers' yeasts are Saccharomyces cerevisiae.

levadura comprimida

Baked goods; Bread

Levadura fresca envasada en forma de barra o como sustancia desmenuzada; como tiene una corta durabilidad, entre 1 a 4 semanas, la levadura comprimida debe estar refrigerada en ...

pizza siciliana

Food (other); Pizza

Pizza rectangular, con una corteza gruesa que generalmente tiene la salsa en todo el queso.

marinara

Food (other); Pizza

También llamada napolitana, es otra pizza clásica napolitana. Con jitomates, ajo, aceite de oliva y orégano, pero sin queso. A menudo lleva anchoas.

cuadro

Food (other); Pizza

Otro nombre para referirse a una porción de pizza siciliana.

pizzaiolo

Food (other); Pizza

Término italiano para designar al chef de pizza de sexo masculino.

pizzaiola

Food (other); Pizza

Término italiano para referirse a la chef de pizzas de sexo femenino.

margherita

Food (other); Pizza

También escrito Margarita, es la clásica pizza napolitana con tomate, albahaca y mozzarella para representar los colores de la bandera italiana.

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