Home > Terms > Catalan (CA) > vedella
vedella
Encara que no hi ha cap les normes precises d'edat per vedella, el terme s'utilitza generalment per a descriure un jove vedell de 1 a 3 mesos d'edat. De vedella alimentats amb llet ve de vedells fins a 12 setmanes d'edat que no han estat deslletats de la llet de la seva mare. Els seus polpa delicadament textura és ferma i cremós blanc amb un tint de Rosa de gris pàl·lid. Fórmula-fed de vedella pot provenir de vedells fins a aproximadament 4 mesos d'edat, alimentades amb una dieta especial de sòlids de llet, greixos, diversos nutrients i l'aigua. La carn de fórmula-fed de vedella no és tan ric o delicat com alimentats amb llet vedella a causa de la dieta de perdent greix de la llet. El terme vedella Bob s'aplica a vedells més jove que 1 mes d'edat. Les seves carn pàl. lida, shell pink és molt suau i la textura és suau. En tots veritable vedella, els animals no han estat autoritzats a menjar cereals o gramínies, qualsevol dels quals podria causar la carn enfosquir. Vedells entre 6 i 12 mesos vell s'anomenen carn de boví de nadó i han de carn que és gruixut, més fort amb gust i de Rosa a llum vermell en el color. De vedella veritable és normalment abundant a la primavera i final d'hivern. En altres èpoques de l'any, vedells durant 3 mesos d'edat sovint es venen com de vedella. El USDA graus vedella en sis diferents categories; de major a menor són Prime, elecció, bo, estàndard, utilitat i sacrifici. L'últim tres graus poques vegades es venen en punts de venda al detall. Quan l'elecció de vedella, deixi de color és el vostre guia. La carn hauria de ser blanc cremós — penes tenyides gris-pink — i el blanc de greix. Carn vermell d'inflexió rosa que significa que l anomenada "vedella" és més vella que hauria de ser. Textura de de vedella hauria de ser ferma, finament gra i suau. Per a informació d'emmagatzematge, veure llista per a la carn de boví. De vedella sovint es cou per calor humida mètodes per compensar la seva manca de greix natural. És fàcil de cremar i assecar, per la qual cosa ha de ser pagat durant la preparació acurada atenció. El delicat sabor i la textura fina de vedella han recorregut a comensals durant segles. Entre els nombrosos plats creats per posar de relleu aquesta carn són vedella cordon bleu, vedella marengo, vedella fins, vedella oscar, osso buco, vedella parmigiana, vedella piccata i scaloppine de vedella.
- Part of Speech: noun
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- Product:
- Acronym-Abbreviation:
Other Languages:
Member comments
Terms in the News
Billy Morgan
Sports; Snowboarding
Snowboarder britànic Billy Morgan ha aterrat primer alguna vegada 1800 suro Quàdruple de l'esport. Era el pilot, que va representar a Gran Bretanya Olímpics d'hivern de 2014 a Sotxi, Livigno, Itàlia, quan va arribar la maniobra. Es tracta de llançar quatre vegades, mentre que el cos també gira cinc rotacions complets sobre un eix transversal o descendent orientada. ...
Marzieh Afkham
Broadcasting & receiving; News
Marzieh Afkham, que és la primera portaveu de Ministeri estrangers del país, liderarà una missió a l'Àsia Oriental, informa l'agència de notícies estatal. No és clar a quin país ella es publicaran com seu nombrament encara ha de ser anunciat oficialment. Afkham només serà l'ambaixador femenina segona ha tingut l'Iran. Sota el domini del darrer xa, ...
Paquet setmanal
Language; Online services; Slang; Internet
Setmanal paquet o "Paquet Semanal" com és coneguda a Cuba és un terme utilitzat pels Cubans per descriure la informació que es desprèn de l'internet fora de Cuba i estalviaven a empentes dures per ser transportada a Cuba propi. Paquets setmanals després es venen pels cubà sense accés a internet, que els permet obtenir informació pocs dies - i de vegades hores - ...
Banc d'inversió asiàtica infraestructura (AIIB)
Banking; Investment banking
L Àsia infraestructura inversió bancària (AIIB) és una institució financera internacional establert per encarar la necessitat a Àsia per al desenvolupament d'infraestructures. Segons l'Asian Development Bank, Àsia necessita 800 mil millones dòlars cada any per a carreteres, ports, centrals elèctriques o altres projectes d'infraestructura abans de 2020. ...
Espartà
Online services; Internet
Espartà és el nom donat al navegador Microsoft Windows 10 nou que substituirà Microsoft Windows Internet Explorer. El nou navegador es construirà des del camp i desatendre cap codi des de la plataforma d'IE. Té un motor de rendició nou que es construeix per ser compatible amb com la web s'escriu avui. El nom espartà és batejat el ...
Featured Terms
Contributor
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- Hats & caps(21)
- Scarves(8)
- Gloves & mittens(8)
- Hair accessories(6)
Fashion accessories(43) Terms
- Health insurance(1657)
- Medicare & Medicaid(969)
- Life insurance(359)
- General insurance(50)
- Commercial insurance(4)
- Travel insurance(1)
Insurance(3040) Terms
- Hand tools(59)
- Garden tools(45)
- General tools(10)
- Construction tools(2)
- Paint brush(1)
Tools(117) Terms
- Cooking(3691)
- Fish, poultry, & meat(288)
- Spices(36)
Culinary arts(4015) Terms
- Wireless networking(199)
- Modems(93)
- Firewall & VPN(91)
- Networking storage(39)
- Routers(3)
- Network switches(2)