Aquesta fruita, que també es mexicà tomàquet verd, pertany a la mateixa família nocturna com el tomàquet. De fet, s'assembla a un tomàquet verd petit en mida, forma i l'aparença, excepte pel fet que té una coberta prima de parchmentlike. Closca de la papery és una pista que el fet que el tomatillo també està relacionada amb la Agrassó cap. Encara que tomatillos pot madurar a groc, generalment s'usen mentre encara verda i bastant ferm. Seu sabor té tocs de Poma, llimona i herbes. Tomatillos estan disponibles esporàdicament tot l'any a les botigues de productes d'especialitat, mercats llatinoamericans i alguns supermercats. Tria ferm fruita amb psyllium sec, ajustada. Botiga en una bossa de paper a la nevera durant fins a un mes. Treure la closca i rentat de fruites abans d'utilitzar. Cuina millora el sabor de la tomatillo i suavitza la pell gruixuda. Tomatillos són populars a Mèxic i sud-oest de cuina per al seu ús en una varietat de plats, incloent-hi el guacamole i moltes salses. Poden ser utilitzats raw en amanides i salsas d'un sabor més àcida. Tomatillos en conserva són disponibles en mercats ètniques. Tomatillos són riques en vitamina a i conté una bona quantitat de vitamina C. el tomatillo també es diu jamberry.