El te és originària de la Xina, on va créixer silvestre fins que els xinesos determinat que les fulles ajudat sabor el gust plana de l'aigua que bullit per evitar emmalaltir. Planta de te de cultiu a la Xina va començar fa uns 4.000 anys però no va ser fins el segle VIII a. D. que outsiders (japonès) va descobrir-ho. Europeus finalment es van introduir a te durant el segle XVII i britànics (que eren els amants de te veritable) es va estendre el seu ús mitjançant l'aplicació de noves àrees com l'Índia de creixement. De fet, l'anglès així que gaudeixin el te que es van desenvolupar un dinar al seu voltant, te d'alta.

Te també va jugar un paper important en el desenvolupament dels Estats Units — seva tributació dirigits a Boston Tea Party, una de les qüestions que s'ha disparat a la guerra d'independència. El te nord-Americans que més va influir en ús inventant bosses de te i començant la pràctica de beure te gelat a la St. de Louis World Fira el 1904.

La paraula "te" pot fer referència a la beguda, les fulles solia fer la beguda i la magnolia relacionats amb arbust des d'on vénen les fulles. Totes les plantes de te pertanyen a la mateixa espècie però diferents climes, sòls, etc combinar en diferents maneres de crear una abundància de fulles distintius. El processament de les fulles és responsable de les característiques individuals de cada te. Fulles estan ordenats per mida — els que són petits i tendre són superiors als més grans, més grolleres fulles. Negre, verd i oolong tea són els tipus principals produïts durant el procés. Te negre prové de fulles que han estat fermentat abans de ser escalfat i sec. Aquestes fulles produeixen un brew de color vermellós-marró fosc. Negre tes es qualifiquen segons la mida de la fulla; orange pekoe descriu fulles que és més petita que la mitjana pekoe aguantaria deixa. Encara que el te negre de sabors varien, la majoria són més assertiu que els tes verd o oolong. Entre els més famosos negre tes són darjeeling, Esmorzar anglès i lapsang souchong. Te de verd, afavorit entre els asiàtics, produeix a partir de fulles que són al vapor i secs però no fermentat. Aquestes fulles produeixen un esfèrica blanca o groga te i un sabor lleugerament amarg i més proper al gust de la fulla fresca. Dos del te verd més coneguts són tencha i la pólvora.

Científic estudis han demostrat que el te negre i verd augmentar activitat antioxidant del cos per fins a un 45 per cent. , Que també es diu que tenen poders antibacterians contra les cavitats i goma malaltia. Oolong tea es produïen a partir les fulles que són parcialment fermentat, un procés que crea tes amb un sabor, color i aroma que cau entre te de negre i te verd. Les més conegudes oolong és oolong formosa, des de Taiwan. a més d'aquests tres tipus principals de te hi ha te d'especialitat. Aquests tes són condimentat amb diverses floral o spice addicions com flors de gessamí o crisantem, o closca de taronja o de llimona. Instant te , que es dissol ràpidament en fred o d'aigua calenta, consisteix en fer te que és deshidratat i granulat. Sovint conté sucre o Ensucri substituts i altres saboritzants com canyella o llimona. Te d'herbes de (vegeu tisane) no és un veritable te segons fulles de te-arbust, sinó més aviat una infusió d'herbes diversos, flors i espècies. Dos tes negre (en forma de fulla i bossa de te) i tes instantànies estan disponibles en la majoria dels supermercats. Altres tes trobarà en gran varietat de botigues alimentàries de salut, els mercats asiàtics i botigues especialitzades en te i cafè. Vegeu també assam camamilla; Ceilan earl grey; formosa oolong; màxima te; te esmorzar irlandès; lapsang souchong; matcha; sassafras; infusió de te; tencha.