Home > Terms > Catalan (CA) > sal

sal

Avui la sal és barat i universalment disponibles, però que no era sempre el cas. Per la seva importància en la conservació d'aliments i el fet que el cos humà requereix (per a la regulació de balanç de líquids), sal ha estat una mercaderia molt valuosa al llarg dels segles. Fins i tot una vegada va ser utilitzat com a mètode d'intercanvi — soldats romans va rebre un subsidi sal com a part de la seva paga. Sal es valora pels antics Hebreus i grecs, al llarg de l'edat mitjana i ben entrat el segle XIX quan es van començar a ser més abundant i, per tant, relació qualitat-preu. Sal (clorur de sodi) ve de mines de sal o de la mar. Més de sal actual és extret i prové de grans dipòsits deixats pels llacs secs salats arreu del món. Taula de sal, una sal refinada molt específics amb additius que fan museogràfic, s'utilitza principalment en la cuina i com a condiment de taula. Iodized la sal és sal de taula amb l'afegit de iode (Iodur de sodi) — particularment important a les zones que no tenen iode natural, un important preventiva per a l'hipotiroïdisme. Sal kosher és un salt lliure additiu gros. S'utilitza per alguns jueus en la preparació de la carn, així com per la cuina gurmet que prefereixen la seva textura i el sabor. Sal del mar és el tipus que utilitza cap avall a través de l'edat i és el resultat de l'evaporació d'aigua de mar — la més costosa dels dos processos. Es presenta en cristalls molt específics o més gran. Sal de roca té un repartiment grisenc perquè no és refinat com altres sals, que significa que es conserva més minerals i impureses inofensius. Arriba en cristalls fornit i s'utilitza principalment com un llit en el qual per servir al forn d'ostres i cloïsses i combinar amb gel per fer gelats en estil maneta fabricants de gelat. Pickling de sal és una sal molt específics que solia fer a brines per cogombres, xucrut, etc. conté sense additius, que el núvol de la salmorra. Sal Agra (vegeu àcid cítric), també anomenat sal cítrics, s'extreu de fruites àcides, com llimones i llimes. S'utilitza per afegir tartness al plats tradicionals com borscht. Seasoned la sal és sal regular combinat amb altres ingredients saboritzants, exemples com la sal de ceba, sal d'all i sal d'API. Sal substituts, freqüentment utilitzats per les de baix-sal dietes, són productes que contenen sodi poc o gens.

This is auto-generated content. You can help to improve it.
0
Collect to Blossary

Member comments

You have to log in to post to discussions.

Terms in the News

Billy Morgan

Sports; Snowboarding

Snowboarder britànic Billy Morgan ha aterrat primer alguna vegada 1800 suro Quàdruple de l'esport. Era el pilot, que va representar a Gran Bretanya Olímpics d'hivern de 2014 a Sotxi, Livigno, Itàlia, quan va arribar la maniobra. Es tracta de llançar quatre vegades, mentre que el cos també gira cinc rotacions complets sobre un eix transversal o descendent orientada. ...

Marzieh Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, que és la primera portaveu de Ministeri estrangers del país, liderarà una missió a l'Àsia Oriental, informa l'agència de notícies estatal. No és clar a quin país ella es publicaran com seu nombrament encara ha de ser anunciat oficialment. Afkham només serà l'ambaixador femenina segona ha tingut l'Iran. Sota el domini del darrer xa, ...

Paquet setmanal

Language; Online services; Slang; Internet

Setmanal paquet o "Paquet Semanal" com és coneguda a Cuba és un terme utilitzat pels Cubans per descriure la informació que es desprèn de l'internet fora de Cuba i estalviaven a empentes dures per ser transportada a Cuba propi. Paquets setmanals després es venen pels cubà sense accés a internet, que els permet obtenir informació pocs dies - i de vegades hores - ...

Banc d'inversió asiàtica infraestructura (AIIB)

Banking; Investment banking

L Àsia infraestructura inversió bancària (AIIB) és una institució financera internacional establert per encarar la necessitat a Àsia per al desenvolupament d'infraestructures. Segons l'Asian Development Bank, Àsia necessita 800 mil millones dòlars cada any per a carreteres, ports, centrals elèctriques o altres projectes d'infraestructura abans de 2020. ...

Espartà

Online services; Internet

Espartà és el nom donat al navegador Microsoft Windows 10 nou que substituirà Microsoft Windows Internet Explorer. El nou navegador es construirà des del camp i desatendre cap codi des de la plataforma d'IE. Té un motor de rendició nou que es construeix per ser compatible amb com la web s'escriu avui. El nom espartà és batejat el ...

Featured Terms

Carmesina
  • 0

    Terms

  • 0

    Blossaries

  • 0

    Followers

Industry/Domain: Astrology Category: Zodiac

Any del cavall

El cavall és un dels 12 anys cicle dels animals que apareixen en el calendari xinès. Cavall darrers anys incloure de 1966, 1978, 1990 i 2002, 2014, ...