Un termòmetre dissenyat per llegir les temperatures de forn, que s'indiquen erròniament sovint mitjançant l'esfera de forn. Forn errònia temperatures pot crear totes les classes de caos culinàries, de centres enganxosos en productes horneados per estar encès o assecat d'una àmplia gamma d'aliments. Forn termòmetres pot variar en la qualitat i, en conseqüència, preu. El termòmetre de primavera-estil disponible en la majoria de supermercats es pot convertir en poc fiable amb un xoc petit o amb l'ús continu. Mercuri termòmetres de forn, disponibles a les botigues de subministrament de gourmet, són més precisa i fiable. Vegeu també termòmetre de dolços, termòmetre congelador/nevera; termòmetre de carn.