Cèl lules Ordis són grans cèl·lules es troba en els teixits connectius per tot el cos, més abundants en els teixits submucosos i la dermis. Que contenen grans grànuls que emmagatzemen una gran varietat de molècules de mediador, incloent l'histamina vasoactive amine. Pal cèl·lules tenen els high-affinity Fcε receptors (FcεRI) que els permetin IgE monòmers s'uneixen. Unió antigen per aquest IgE provoca degranulació pal cèl·lula i cèl·lula pal d'activació, produeix una reacció d'hipersensibilitat immediata locals o sistèmiques. Cèl lules Ordis de tenen un paper fonamental en les reaccions al lèrgiques. Mastocytosis indica una sobreproducció de cèl lules Ordis.