Provinents originalment des de meridional Europa, Àsia i Àfrica, figues van semblar ser sagrat pels antics; també eren un símbol principi de pau i prosperitat. Figues els van portar a Amèrica del Nord els missioners franciscans espanyols que van arribar a establir missions catòliques a Califòrnia del Sud. . . , per tant, la popular ara missió Fig. hi ha centenars de varietats de figues, tot tenint en comú una carn suau amb una plenitud de matafoc comestibles. Van variar en color des de color porpra-negre gairebé blanc i en forma de rodó a oval. Varietats els més coneguts avui en dia inclouen l'Adriàtic pell verda, carn blanca la en forma de pera, violeta a marró-pell marró Turquia la posició a la gatzoneta, gran blanc-carn, pell verda Calimyrna (quan es conrea en Califòrnia) o Smyrna (quan des de Turquia); el Celeste, mitjana i amb forma de pera, amb una pell de color porpra i polpa rosat; el Kadota, un fruit petit, pell prima, groc-verd; la Magnòlia (també anomenat Brunswick), gran, amb una carn de color rosat-groc i ambre pell; i el color porpra-negre missió (o missió negre), amb les seves llavors molt petites. Figues fresques estan disponibles des de juny fins a octubre. Són molt peribles i arbitris poc després estàs adquirien. Figues poden ser emmagatzemats a la nevera durant 2 o 3 dies. Està també venien confitades, secs o enllaunats en almívar o aigua. Figa concentrat és un puré espès, melós, sense llavor de figs. s'utilitza per sabor pastissos i altres postres, així com per a un complement més gelat, fruita, Coca i així successivament. Figa concentrat es poden trobar a les botigues naturistes i alguns supermercats. Totes les figues són una bona font de ferro, calci i fòsfor.