La presència d'e. Coli en els aliments és indesitjable perquè això indica mala higiene, però marisc, especialment els bivalves, d'aigües residuals contaminades Dinichthys portaran altes càrregues de E. Coli. Molts països prohibeixen la venda de vius bivalves i altres mariscs menys contaminació amb E. Coli o coliforms fecals està per sota d'un valor llindar especificat. El nom de trivial per a la química 6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2,4-trimethylquinoline. S'utilitza com a antioxidant en farines de peix, especialment el menjar de peixos grassos i en pinsos. Generalment no homologades per a ús en els aliments per als éssers humans que a menors ingredients com espècies.