Una petita, típicament anelles pastisseria que normalment és leavened amb el llevat o de pols de coure, i que pot ser al forn, però és generalment fregit. La tradicional forma de donut formen utilitzant un tallador d'anelles especial que talla fora del forat al centre a la massa. També es pot fer amb dos talladors de galetes, grans i petits (pel forat). Fried forats de dona són favorits amb nens. Hi ha dos principals estils bunyols. Raised donas són leavened amb el llevat i es permet a l'alça com a mínim una vegada abans de ser fregits. a més a més de la tradicional anell-forma, criat donas també vénen en places i girs. a més, la massa s'utilitza per fer oblonga i ronda ple de gelea donas — comunament anomenat Bunyols de gelea. Pastís donas són refrigerats abans de fregir per impedir que la massa massa oli en el procés d'absorció i rebre el seu poder de fermentador de pols de coure. Bunyols de la massa de pastís és sovint amb gust espècies, taronja o la ratlladura de llimona o xocolata. Crullers estan fets de massa pastís-anelles. Que està format per torsió dos (al voltant de 5 polzades) tires de massa junts abans de fregir. Ambdós tipus són generalment empolvorats amb sucre granulada (Bunyols de pastís sovint amb sucre de pastissers ') o cobert amb un vernís amb gust (per exemple, xocolata o butterscotch). Donas francès, encara que no tan fàcilment disponible com els altres dos tipus, s'elaboren amb choux pastisseria (massa crema-pasta). Són molt tendra i clar.