Spices

Spices

Used for cooking and seasoning of foods.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Spices

Become a Contributors

Spices

pebre de Jamaica

Culinary arts; Spices

És una baia de foscor marrons, mida pèsol. Prové de l'arbre de fulla perenne el·lipsoïdal.

safrà

Culinary arts; Spices

Safrà prové de la planta de safrà i és conegut pel seu ric color i aroma penetrant. S'utilitza en arrossos, guisats, salses i alguns productes de forn.

amchoor

Culinary arts; Spices

Amchoor és una espècia que és amarg en sabor; s'utilitza principalment en menjar indi. Deriva de llesques de mango verd, agre que han assecat al sol, amchoor també s'anomena pols mango verd.

llavor d'anís

Culinary arts; Spices

Llavor d'anís es pot utilitzar sencera o fonamentada. Amb un dolç, regalèssia saboritzants, llavor d'anís és part de la família de julivert. Tota anís llavors són britzensis a la coloració, petit ...

Com llavor d'anís, llavor de comí de Prat també prové de la família de julivert, amb un gust de nou al seu gust de regalèssia. És freqüent en l'elaboració de pans, escabetx de verdures i formatge es ...

cardamom

Culinary arts; Spices

Espècia que pot estat utilitzat com una beina sencer (de la mida d'un nabiu), llavors o a terra. Cardamom són part de la família de gingebre. S'utilitza sovint en pastissos, galetes, pa i curri. ...