Nid oes unrhyw ddiffiniad cydnabyddedig, ond yn gyffredinol mae ffermio organig yn dwysáu system gynhyrchu sy'n osgoi neu i raddau helaeth nid yw cynnwys y defnydd o dicter gwrteithiau, plaleiddiaid, rheolyddion twf, a bwydo da byw ychwanegion. I'r graddau mwyaf posibl ymarferol, systemau ffermio organig yn dibynnu ar gylchdroi cnydau, gweddillion cnydau, tail anifeiliaid, codlysiau, tail gwyrdd, gwastraff organig oddi ar y fferm, amaethu mecanyddol, beryn mwynau creigiau, ac agweddau neu reoli plâu biolegol i gynnal cynhyrchiant y pridd a'r pridd, i gyflenwi maetholion planhigion ac i reoli chwyn, pryfed a phlâu eraill.