1. El lliscament d'una capa a través d'un altre, amb la deformació i fractura en la direcció paral·lela al moviment. Aquest terme generalment es refereix a les forces que les cèl·lules són sotmesos a un bioreactor o un dispositiu mecànic per trencament cel·lular.

2. a fragmentar les molècules d'ADN en trossos més petits. L'ADN, com una molècula molt llarg i bastant rígida, és molt susceptible a les forces de cisallament hidrodinàmica. Forçant una solució de l'ADN a través d'una agulla hipodèrmica es fragmentar en trossos petits. La mida dels fragments obtinguda és inversament proporcional amb el diàmetre del forat de l'agulla. L'actual a llocs en què la força tallant trenca una molècula d'ADN són aproximadament l'atzar. Fragments de , per tant, l'ADN pot ser generada per l'atzar tall i llavors clonen (per tailing seus extrems o mitjançant de conectors) per tal de crear una biblioteca gen complet d'un organisme. Aquest mètode és poc utilitzat ara, havent estat substituït per l'ús de resums parcials amb quatre-parells talladors, com ara Sau 3A, com fragments d'un mitjà de generar l'ADN de l'atzar.