Un plat japonès consisteix en arròs, ous de peixos i calamars. , Mentre que un plat tradicional ikki-don serveix el calamars a rodanxes fines, serveix de odori don el calamar fresc i tot. Això significa que gourmands pot abocar la salsa de soja sobre el peix, que té l'efecte d'estimulant els músculs dins d'això i apareix per fer-ho al bol de la dansa.

Aquest efecte es produeix a causa del contingut de sodi d'alta de salsa de soja. El sodi conté càrrega iònica que poden passar a les cèl·lules nervioses del calamar. Com el calamar és fresca, les seves cèl·lules encara estan treballant i actiu, que condueix a l'activitat espasmòdica que comensals gaudir.