Comte Audoin de Dampierre Champagne prové d'una casa petita excepcional basat en el poble de Chenay. La família ha estat associada amb xampany per més de 700 anys. És servit en els cellers presidencial francesa i l'Assemblea Nacional francesa, així com Tribunal espanyol i les 42 ambaixades francès.

Comte Audoin de Dampierre, descendent d'una de les mes antigues families francès, manté les tradicions de la paciència, treball dur i coneixement del sòl - tots que ajuda en la producció de vins de prestigi i l'equilibri perfecte.

Aquests Champagnes eren escollits pels francesos ex president Jacques Chirac i el seu ministre com la beguda d'elecció per a les funcions d'estat importants. Champagne és una barreja de creixements diferents en què l'últim 'cuvee' adquireix les característiques de cada poble.

Per mantenir la qualitat dels seus caves, comte Audoin de Dampierre-se supervisa tots els aspectes de la producció. De la barreja de les millors raïms a la maduració de la champagne, combina l'ús d'equipament modern amb mètodes tradicionals.

Minuciosa en l'elecció dels seus vins, Audoin de Dampierre només fa que la seva selecció després d'haver provat personalment les millors mostres. Seu Champagne per tant està fabricat íntegrament de raïm 100% Premiers Crus: el Chardonnay magnífica de Avize, Cramant i Mesnil-sur-Oger, (donant RAM, elegància i delicadesa) i la gran Noirs Pinot de les muntanyes de Reims, Bouzy i Ambonnay (contribuint cos, caràcter i profunditat de gust).

L'esperit i la imatge de xampany és concebut i mantingut en aquest ambient tradicional, previst per a tots els grans vins i ofereix el vi moments inoblidables amant de plaer.