5 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Maó
Dairy products; Cheese
Arrels de Maó es troben a Wisconsin a finals del 1800 ' s. Seu nom potser deriva de tècniques d'emmotllament per principis, el premsat dels formatges amb maons reals. El formatge té una sèrie de ...
Brie amb pebre
Dairy products; Cheese
Brie amb pebre originalment pertany a la família Bries. Formatge es caracteritza per que esquitxada recobriment i, per tant, té un gust picant. Que és consistentment suau.
Brin d'amour
Dairy products; Cheese
Des de la petita illa de Còrsega arriba als més romàntics dels formatges: Brin d'Amour es tradueix a 'mica d'amor' i després de la primera mossegada, estàs perdut. El formatge es roda en romaní ...
Appenzell/appenzeller
Dairy products; Cheese
Hi ha dos tipus d'appenzell: comú (feta amb llet descremada i curats salmorra durant 12 mesos i festiu (ple llet curat amb salmorra així com pebre i el sediment del procés de vinificació blanc). El ...
llanboidy
Dairy products; Cheese
Un dels més preferits gal·lès formatges elaborats amb llet de vaca, produïda per Sue Jones. Normalment té una forma de roda. Aquest formatge pertany al grup de formatge Cheddar i va guanyar una ...
Caprice des Dieux
Dairy products; Cheese
Aquest formatge era elaborat primer el 1956. És un formatge modern, blanc suau ovalada de forma suau, vellutada, pura penicil·lina crosta. Affinage porta dues setmanes.
caciotta
Dairy products; Cheese
Italià Caciotta descriu una àmplia gamma de formatges simples, rurals des d'Itàlia que es pot fer amb qualsevol ewe, llet de vaca o ovella. Són lleus i suaus.
